Ma politique de qualité

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Immédiatement, j'ai voulu allier le côté esthétique et gigantesque des gâteaux américains à la douceur de la pâtisserie Française.

 

L'utilisation de matières premières fraîches de qualité et l'adaptations de recettes traditionnelles américaines aux valeurs françaises ont fait la renommée de mes créations.

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Un point d'honneur est également porté sur la finesse du détail pour le travail de la pâte sucre.